PRÉREQUIS
OBJECTIFS
PROGRAMME
ÉVALUATION
Prérequis
Être titulaire d’un Bac ou d’un Titre Professionnel de Niveau 4.
Objectifs
Le Chargé de développement en œnotourisme et spiritourisme est un métier aux multiples facettes demandant des compétences spécifiques liées au tourisme et à la filière vin et spiritueux. Il est amené à gérer et à manager une équipe en période de forte activité. De plus, il est attendu également des entreprises ayant des prestations oenotouristiques et spiritouristiques, d’avoir une présence digitale intégrée dans leur plan de communication et dans la stratégie de l’entreprise. Enfin pour se démarquer de la concurrence, il est indispensable d’innover et de faire preuve de créativité pour proposer aux visiteurs des prestations expérientielles. Le Chargé de développement en œnotourisme et spiritourisme doit également assurer une veille réglementaire notamment en matière de santé publique afin de proposer des activités en accord avec la législation. Il doit s’assurer que son contenu de communication soit en accord avec la loi Evin.
Programme
Bloc 1 : Concevoir un projet œnotouristique sur un territoire
RNCP37983BC01
Effectuer une étude de marché primaire et secondaire afin de mettre en place un produit dédié à l’œnotourisme ou au spiritourisme.
Définir une problématique d’entreprise dans le domaine œnotouristique ou spiritouristique afin de définir objectifs et caractéristiques du projet ou produit.
Mettre en place un dispositif de veille afin de définir des stratégies en fonction des évolutions de l’environnement de l’entreprise.
Créer un produit œnotouristique afin de commercialiser prestations œnotouristique /spiritouristiques et produits vinicoles, et rédiger le cahier des charges.
Définir un plan d’action et les ressources à mobiliser afin d’assurer faisabilité, fiabilité, mise en œuvre et optimisation du projet.
Élaborer un business plan afin d’en définir la rentabilité et les options de développement.
Élaborer un plan de communication afin de définir actions de promotion et moments opportuns auprès des cibles identifiées.
Bloc 2 : Manager un projet œnotouristique
RNCP37983BC02
Mettre en œuvre le projet à partir du cahier des charges et du plan d’action pour concrétiser chaque étape, animer et faire vivre la prestation.
Assurer le suivi du projet grâce aux objectifs et indicateurs pour garantir son bon déroulement, anticiper les problèmes et ajuster si besoin.
Évaluer le projet selon les indicateurs quantitatifs et qualitatifs pour identifier les points forts, les faiblesses et décider d’une reconduction.
Mobiliser une équipe autour d’un projet avec des méthodes d’animation adaptées pour engager les ressources autour d’objectifs partagés.
Mettre en œuvre des techniques de communication adaptées à chaque acteur pour transmettre les informations utiles.
Mettre en œuvre des actions de prévention par la médiation pour gérer conflits et situations émotionnelles délicates.
Mettre en œuvre des outils de management en fonction des besoins pour favoriser l’inclusion d’un travailleur en situation de handicap.
Bloc 3 : Gérer le marketing digital des activités œnotouristiques et/ou spiritouristiques d'une entreprise
RNCP37983BC03
Analyser la stratégie digitale de l’entreprise, pour collecter des données utiles à la promotion œnotouristique ou spiritouristique
Élaborer une stratégie de communication liée aux activités œnotouristiques ou spiritouristiques pour optimiser le positionnement de l’entreprise.
Concevoir des contenus sur différents outils digitaux à partir de la stratégie et du calendrier de communication.
Définir des indicateurs de performance et assurer le suivi des contenus diffusés, afin de proposer des actions d’optimisation.
Compétences transversales
Œnologie : initiation aux grands principes de l’œnologie afin de mieux comprendre les produits, les cépages et les spécificités des terroirs.
Anglais professionnel : développement des compétences en anglais appliqué à l’accueil et à la communication en contexte œnotouristique. Niveau B1 visé.
Modalités d’évaluation
- Jeux de rôles
- Mises en situation professionnelle
- Études de cas
- Réalisation d'un business plan
- Mise en place d'un plan de communication
Afin de valider la certification professionnelle, le candidat doit valider chaque bloc de compétences. Chaque bloc de compétences est indépendant.
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Rythme de formation
1 à 2 jours à l’école, 3 à 4 jours en entreprise
Modalités pédagogiques
La formation s’appuiera sur des apports théoriques structurés, des études de cas concrètes, des analyses de pratiques en entreprise et des mises en situation professionnelles réalistes, afin de favoriser l’acquisition de compétences directement transposables sur le terrain.
Moyens pédagogiques
Vidéoprojecteur, cours sur ordinateurs (non fournis), Wifi, intervenants professionnels issus du monde du travail.
Références
Certification professionnelle « Chargé de développement en œnotourisme et spiritourisme » enregistrée pour 5 ans au RNCP (Fiche RNCP37983) sur décision du directeur de France Compétences du 20/09/2025, au niveau de qualification 5, avec effet jusqu’au 20/09/2029, délivré par MFR EDUCATION ET ORIENTATION VAYRES, l’organisme certificateur.
Codes ROME K1802 (Développement local), G1301 (Conception de produits touristiques), M1703 (Management et gestion de produits, G1102 (Promotion du tourisme local)
Code NSF 334 – Accueil, hôtellerie, tourisme
Coût
À définir selon financement
Date de mise à jour
16/07/2025